3 ملاعق من العسل الأبيض يوميا تساوي 43 سعرا حراريا 

كشفت الدكتورة علا محمد، أخصائية التغذية العلاجية، إن هناك أقاويل كثيرة عن استخدام السكر وبدائله العديدة، حيث يقال إن استخدام السكر قد يزيد من الوزن، وأيضا يقال إن استخدام بدائل السكر قد يؤدي إلى الإصابة بالعقم والسرطان.

وأشارت أخصائية التغذية إلى أن تناول ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الذي يصنع عادة من قصب السكر أو من بنجر السكر، تمد الجسم بـ20 سعرا حراريا، ويفضل تناول 3 ملاعق يوميا فقط لا أكثر، وذلك يعنى 43 سعرا حراريا في اليوم، وإذا نظرنا إلى السكر البني فإنه يعد مفيدا، حيث يتميز بوجود بعض العناصر به، مثل الحديد والكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم، ولكن سعراته الحرارية تساوي السعرات الحرارية للسكر الأبيض، وهذا يعني أن تناول 3 ملاعق في اليوم يعد كافيا.

وأضافت أن العسل الأبيض يعد من أهم البدائل للتحلية، ولكن لم يعد من بدائل السكر التي قد نقوم باستخدامها، بالإضافة إلى فوائد العسل الغذائية حيث يحتوي العسل على المعادن والأملاح، وبعض الأحماض المفيدة للجسم، ولذلك يمكن تناول ملعقة واحدة صباحا من عسل النحل، وذلك للاستفادة من فوائده، ولتحسين قدرة الجسم على تحمل الإرهاق والتعب، ولكن من دون استخدامه كبديل للسكر.