بيض الدجاج يساعد في تخفيض الوزن 

بينت نتائج دراسات علمية أن بيض الدجاج لا يسبب ارتفاع مستوىالكوليسترول في الدم ولا زيادة في الوزن.

فقد فند علماء بريطانيون دراسات كانت تقول إن تناول بيض الدجاج يسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم ويؤدي إلى زيادة الوزن (البدانة). لذلك ينصحون كل من لديه رغبة في تخفيض وزنه بتناول البيض لفائدته الغذائية العالية، دون إعارة أهمية للأبحاث السابقة.

توصل علماء جامعة ليفربول، إلى هذه النتائج بعد إجراء تجارب شارك فيها 450 متطوعا، متوسط أعمارهم 44 سنة، حيث اتبعوا لمدة ثلاثة أشهر حمية غذائية قاسية، في حين سمح لعدد منهم بتناول بيضتين يوميا خلال نفس الفترة.