السكر اسوا للصحة من الملح 

حذرت مجموعة من الباحثين من أن الخطر الذي يشكله السكر بالنسبة إلى جسم الانسان أكبر من مخاطر الملح، ولذا لا بد من التنبه جيداً عن استهلاكه.

وأفادت صحيفة “دايلي مايل” ان دراسة جديدة حذرت من ان السكر، وليس الملح، يلعب دوراً أكبر في رفع ضغط الدم، والمعاناة من أمراض القلب والجلطات.

وشدد الخبراء على ان “السكر قد يكون مرتبطاً أكثر من الصوديوم بارتفاع ضغط الدم”.

ولفتوا إلى ان “ثمة أدلة متزايدة، ودراسات كبيرة، وتجارب سريرية، تشير إلى ان السكر، وبخاصة الفروكتوز، يلعب دوراً رئيسياً في ارتفاع ضغط الدم”.

وشددوا على تزايد الأدلة التي تشير إلى ان السكر بشكل عام، والفروكتوز بشكل خاص، قد يساهم في زيادة مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية، عبر آليات متنوعة.

وذكرت الدراسة ان “استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر يقود سنوياً إلى 180 ألف وفاة بالعالم”.

وأشارت إلى انه قبل حوالي 300 سنة، كان الناس يستهلكون عدة باوندات من السكر سنوياً، في حين ان متوسط الاستهلاك الحالي بات يتراوح كما بين 24 و47 ملعقة صغيرة من السكر يومياً