الأطباء يسمحون بـ 6 ملاعق شاي من السكر فقط يوميا 

فقد حددت المنظمة الكمية بـ 6 ملاعق شاي لا أكثر، وهذه تعادل نصف الكمية التي كانت المنظمة قد سمحت بها عام 2002 .

هذا التخفيض يعني ان السكر سيشكل 5 بالمائة من السعرات التي يحصل عليها الجسم في اليوم. يشمل هذا التحديد سكر الكلوكوز وسكر الفاكهة (فركتوز) والمركبات السكرية الثنائية، وسكر المائدة الذي يضاف الى الشاي والقهوة وغير ذلك من المشروبات والمواد الغذائية.

تحتوي أغلب المواد الغذائية المصنعة على كثير من السكر، حتى وان لم تكن حلوة المذاق. فمثلا تحتوي ملعقة شاي من الصلصة عل اربعة غرامات من السكر ، وأما علبة المشروبات الغازية فتحتوي على حوالي 10 ملاعق شاي من السكر.