ما العلاقة بين الإدراك الحسي والأطعمة؟ 

أوضح الباحثان الأميركيان “كورينا نويل” و”روبان وأندو” من جامعة كورنل الأميركية، أن هناك علاقة بين تناول الأطعمة المسكرة والإدراك الحسي، حيث إن الانفعالات التي يشعر بها المتفرج للمباريات الرياضية، سواء كانت فرح أو حزن تجعله أما يأكل الأطعمة السكرية أو المالحة.

وتوصل الباحثان إلى هذه العلاقة بعد إجرائهما 8 لقاءات في موسم المباريات في الفترة من 2013 – 2014، فبعد نهاية كل مباراة لرياضة الهوكي مثلا شارك حوالي 500 شخص في بحثهم عندما اقترح عليهم تذوق نوعين من الأيس كريم مختلفة، وطلب منهم تسجيل تذوقهم والسعادة التي شعروا بها.

فقد تناولت المجموعة الأولى نوع من الأيس كريم المزود بالكارا قبل المالحة والمجموعة الثانية تناولت نوع من الآيس كريم بالليمون، وذلك لتذوق المرارة والحمضي، فتبين أن الذين تناولوا الليمون بعد إحراز فريقهم النجاح أحسوا بالطعم السكري والمرارة ذهبت، مما يشير إلى أن النجاح يجعلك لتشعر بالطعم الحلو بينما الفشل يجعلك تشعر بالمرارة.