اللحوم الحمراء تزيد خطر الوفاة المبكرة 

وفقا لدراسة طبية جديد يرفع تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني مثل اللحم الأحمر وما يشبهه من نسبة الناس الذي يدهمهم الموت باكراً، ووجد الباحثون أن زيادة استهلاك البروتين الحيواني بنسبة 10٪ تزيد خطر الوفاة المبكرة بنسبة 2٪، وترفع احتمال الوفاة عن طريق الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 8٪.
وفي الوقت نفسه لاستهلاك البروتينات النباتية تأثير عكسي، إذ هو يقلل من خطر الوفاة المبكرة مباشرة بنسبة 12٪، وعند زيادة البروتين النباتي في النظام الغذائي يقلله بنسبة 3٪