أفضل الكربوهيدرات للإفطار 

صحة – الرأي –
للإفطار المتوازن فوائد صحية عديدة، فهو أحد وسائل ضبط الشهية على مدار اليوم، وعدم زيادة الوزن، وهو خطوة هامة للوقاية من نقص المغذيات، وضبط الساعة البيولوجية، وتوازن الهرمونات. ولاشك أن الكربوهيدرات أهم مصادر الطاقة للجسم، لكن بعض أنواع الكربوهيدرات ليست صديقة للرشاقة، ويمكن أن تؤدي زيادتها إلى زيادة مخاطر الإصابة بالسكري.

أضف الفواكه التي تحبها إلى حبوب الإفطار، أو تناول سلطة الفواكه، أو أضف بعض قطع الفاكهة إلى اللبن (الزبادي) إليك أفضل أنواع الكربوهيدرات في الإفطار:

الحبوب الكاملة. الخبز الأسمر، والشوفان من أفضل أنواع الكربوهيدرات المعقدة التي تساعد على ضبط الوزن والوقاية من السكري. من ناحية أخرى، الكربوهيدرات البسيطة مثل الخبز الأبيض تزيد مخاطر البدانة وأمراض القلب والسكري.

توفر الحبوب الكاملة فيتامينات ب ومنها حمض الفوليك، إلى جانب الألياف التي تحسن الهضم والإخراج.

الفواكه. معظم الفواكه خالية من الدهون، وهي مصدر رائع للكربوهيدرات، والألياف، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة. أضف الفواكه التي تحبها إلى حبوب الإفطار، أو تناول سلطة الفواكه، أو أضف بعض قطع الفاكهة إلى اللبن (الزبادي).

منتجات الألبان. احرص على تناول منتجات الألبان قليلة الدسم، فهي مصدر رائع للبروتين والكالسيوم والكربوهيدرات في الصباح.

الفول. من أفضل البقوليات من ناحية الكربوهيدرات والبروتين الفول. احرص على تناول الخبز الأسمر مع الفول وقطعة من الجبن لإفطار صحي يساعد على الرشاقة.