تعرّف على وجبة الافطار المرغوبة التي تقصر العمر! 

صحة – الرأي –
الجبن مادة غذائية بروتينية ذات طبيعة باردة، لكنها لاينبغي تناوله مع الطماطم والخيار والبطيخ، والتي تتصف بطبيعتها الباردة ايضا.

الكثير من الناس يأكلون الجبن مع الطماطم والخيار أو البطيخ ضمن وجبة إفطار خفيفة وفق التقاليد المتبعة وهو مايسبب العديد من المضاعفات وبعض الأمراض بما في ذلك السكري، ام اس، الاضطرابات عصبية، والاضطرابات في الجهاز الهضمي، وما شابه ذلك. كما أن بعض الناس يصيبهم الضعف بعد تناول الجبن، لذلك عليهم تجنّبه.

الاستهلاك المتزامن للجبن مع الخيار والطماطم والبطيخ أو المواد الغذائية الاخرى ذات الطبيعة الباردة يمكن أن يسبب مضاعفات وأمراض، مايسفر عن تقصير العمر. فمن الأفضل للذين يريدون تناول الجبن والخيار والطماطم أو البطيخ في وقت واحد تناول الجوز بنسبة النصف. وهذا يعني تناول 50 غراما من الجبن والطماطم والخيار أو البطيخ مع 50 غراما من الجوز.

الجبن له جزيئات بروتين معقدة وتتطلب الكثير من الطاقة للتحلل. لهذا السبب، فإنها تستهلك الكثير من الطاقة من الجسم اثناء عملية التحلل والتمثيل الغذائي لذلك فان الاستخدام المتزامن للجبن مع الطماطم والخيار أو البطيخ ذات الطبيعة الباردة تزيد من تفاقم هذه العملية.

فمن الأفضل تناول الجبن مع الجوز أو التمور والزبيب والمواد الغذائية ذات الطاقة المرتفعة لاستهلاكها اثناء التحلل. الجبن هو أحد منتجات الألبان الأكثر استخداما في سلة الطعام الإيرانية، ولايمكن التغاضي عنه، لذلك من الأفضل أن نأخذ في الاعتبار نوع المواد الغذائية المستخدمة معه لتجنّب الوقوع في أية مشاكل صحية.انتهى