ما علاقة الملفوف الأحمر بالجلطات والوزن الزائد 

رغم أن كثيرين لا يهتمون به، إلاّ أن فوائد الكرنب الأحمر كثيرة، فما هي أبرز منافعه:

– يحتوي على معادن مثل الماغنيزيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي ويساعد في توسيع الشعب الهوائية ويمنع الجلطات.

– يحتوي على البوتاسيوم المهدئ للأعصاب والذي يساعد في بناء البروتينات والنشويات.

– يحتوي على الحديد المهم لتزويد الخلايا بالأوكسيجين والوقاية من فقر الدم .

– يحتوي على الكالسيوم المهم للعظام والأسنان والعضلات والأعصاب.

– يحتوي على فيتامينات، منها فيتامين A المهم للبصر والمناعة المخاطية، وفيتامين B المهم للأعصاب والاتزان وإنتاج الطاقة، والهضم، والنمو.

– يحمي من الصداع وبرودة الأطراف والقلق والالتهابات الجلدية والتهابات اللسان والتشنجات.

– يحتوي على فيتامين C الرافع للمناعة، وحمض الفوليك الذي يمنع الإصابة بسرطان القولون.

– يحتوي على ألياف تزيد من تركيز مضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب.

– يحتوي على 90% مياه.

– قليل الدهون والصوديوم والكوليستيرول.

– يعد مثالياً لخفض الوزن والإحساس بالشبع وللوقاية من أمراض القلب.

– يساعد في بناء العضلات، ومفيد لصحة العين والجلد.