دراسة حديثة : الفواكه المجففة لها نفس فوائد الطازجة 

أشارت أحدث الدراسات الغذائية الفرنسية الحديثة التي أجريت في جامعة ” باريس” أن الفواكه الجافة لها نفس فوائد الفاكهة العادية فهي غنية بالسكريات لذلك فيمكن تناولها قبل الرياضة وخاصة بالنسبة لمارثون الجري والأكثر طاقة حرارية هي العنب و البلح و المشمش المجفف .
وأوضحت الدراسة أن العنب “الأبيض أو الأسود” هو ملك الفاكهة الجافة لأنه غني بالحديد وفيتامين “ب ” ويحتوي على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم.
وأشارت الدراسة إلى أن ” البلح والتين والخوخ المجفف أغنياء في السكريات وفقراء في الدهون، وأن المشمش غني بالبوتاسيوم والموز الغني بالماغنسيوم، والتين فهو المصدر الأساسي للكالسيوم”.انتهى